‌        抗凝绵羊血浆的作用主要体现在维持血浆胶体渗透压、组成血液缓冲体系、运输营养和代谢物质、提供营养功能、参与凝血和免疫作用等方面。

具体来说，血浆蛋白质的功能包括：  维持血浆胶体渗透压；组成血液缓冲体系，参与维持血液酸碱平衡；运输营养和代谢物质，血浆蛋白为亲水胶体，许多难溶于水的物质与其结合变为易溶于水的物质；营养功能，血浆蛋白分解产生的氨基酸，可用于合成组织蛋白质或氧化分解供应能量；参与凝血和免疫作用。

此外，血浆的无机盐主要以离子状态存在，正负离子总量相等，保持电中性。这些离子在维持血浆晶体渗透压、酸碱平衡、以及神经-肌肉的正常兴奋性等方面起着重要作用。